Taller de Maíz y Poroto: conocimiento compartido para fortalecer al sector
Desde Tucumán hasta Corea, la EEAOC participó en 2024 de un congreso clave para anticiparse a los desafíos del sector
Segunda entrega: actores, experiencias y nuevas fronteras.
Del uso básico al cambio de era
Calidad, control y mercado en expansión
Intercambio científico entre Argentina y China
Análisis de octubre 2024 a enero 2025
María Monachesi, de la EEAOC, fue reconocida como joven investigadora.